Pollo cajún con salsa de piña
- Tiempo de preparación:
- Calorías:
- 603 calorías por ración
- Raciones:
- 1 ración
- Energizantes
- Ricas en proteínas
- Sin gluten
- Sin lactosa
Información nutricional
- Proteínas
- 40g
- Grasas
- 15g
- Carbohidratos netos
- 46g
Ingredientes
1¼ cucharadas aceite de coco
Alternativa: aceite (de frutos secos o de semillas)
80g mezclum de ensalada
Alternativa: rúcula (arúgula)
10g chile fresco
Alternativa: tomates
200g piña (a dados)
Alternativa: mango (a dados)
175g pechuga de pollo
Alternativa: tiras de pechuga de pollo precocinadas (preferiblemente orgánicas)
1¼ cucharadas miel o sirope de agave
Alternativa: azúcar de caña sin refinar
Opcional: ½ cebolla (mediana)
Opcional: ¾ cucharaditas pimentón (especia)
Opcional: ¾ cucharaditas guindilla (seca)
Opcional: ¾ cucharadita pimienta negra
Opcional: un poco de sal
Opcional: ¾ cucharaditas ajo en polvo
Instrucciones
Mezcla los condimentos en un bol pequeño (guindilla, pimentón, sal, ajo en polvo). Mezcla y reserva.
Pela y trocea la cebolla. Trocea la piña. Corta a dados el pimiento y retira las semillas. Mezcla con miel y reserva.
Calienta la mitad del aceite en una sartén o plancha grande a fuego medio-alto.
Mientras tanto, impregna la pechuga de pollo con el resto del aceite y los condimentos.
Coloca el pollo en la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté bien hecho.
Coloca el pollo cocinado sobre las hojas de ensalada, cubre con la mezcla de piña y ¡disfruta!
- Energizantes
- Ricas en proteínas
- Sin gluten
- Sin lactosa
Información nutricional
- Proteínas
- 40g
- Grasas
- 15g
- Carbohidratos netos
- 46g
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