Galletas de 3 ingredientes

¿Unas galletas saludables, crujientes y, sobre todo, sabrosas? Puede que suene demasiado bien para ser verdad, pero deja que tus papilas gustativas juzguen por sí mismas. Por si fuera poco, nuestras galletas saludables favoritas no necesitan decenas de ingredientes ni demasiada preparación.

¿Por qué son saludables estas galletas?

  • Si entrenas de manera regular, el potasio que contiene el plátano te ayudará a recuperarte más rápidamente.
  • La mantequilla de cacahuete proporciona proteínas y grasas saludables. Los cacahuetes son, además, una de las mejores fuentes de biotina, que ayuda al funcionamiento correcto del sistema nervioso.
  • Los copos de avena contienen una gran cantidad de carbohidratos saludables (los saludables, de digestión lenta), fibra y proteína. ¿Sabías que los copos de avena contienen más proteína por gramo que la misma cantidad de yogur griego?

Receta galletas saludables

Receta galletas saludables fitnes
Tiempo de preparación: 20 min.

Cantidad adecuada para 2 desayunos o 4 snacks (~1200 calorías en total)

Ingredientes:

  • 3 plátanos (~340 g.)
  • 1 taza de copos de avena (en crudo) (~100 g.)
  • 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete (pura, sin azúcar añadido) (~85 g.)
  • ⅓ cucharadita de sal

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175 ºC (350° F). Pela y corta el plátano y machácalo en un bol con un tenedor.
  2. Añade los copos de avena, la mantequilla de cacahuete, canela y sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Haz una masa y después aplánala. Haz todas las galletas que puedas y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel para horno.
  4. Hornéalas a 175 ºC (350° F) durante unos 12 minutos o hasta que estén doradas, como en la foto. Sirve y ¡disfruta!